2016年10月17日，长征二号FY11运载火箭带着神舟十一号飞船以及两名航天员景海鹏和陈冬进入太空。飞船入轨后经过2天独立飞行完成与天宫二号空间实验室自动对接形成组合体，两名航天员将在那里工作和生活30天，验证航天员中期在轨驻留，这也是目前为止中国载人飞行时间最长的一次任务。

人是铁，饭是钢，太空中呆一个月心慌慌。为什么慌？因为作为我大吃货国的宇航员，在太空中只能食用特定的太空食品，也实在是太可怜了。就来一顿烧烤来慰劳我们辛苦的航天员吧。

那么，问题来了，怎么在太空中做一顿烧烤？

首先，我们可以直接用飞船带着肉串和各种佐料一起上天，这个问题比较好解决。然后，我们需要考虑用什么方式加热肉串。

神马？你说你想用炭烤？

不可以！不行，这个绝对不行！太空中那点氧气本来就宝贵，你竟然想用来烧火？更重要的是，在无重力环境下，火焰不会像地面上那样老老实实的，而是火星四溅，四处溜达，最后整个飞船都会和你一起干柴烈火。

上图中，左边是在地面上的火焰，右边是无重力条件下的火焰。在太空中用明火加热食物，很难掌握火候，很可能不是烤成了炭，就是没有熟。我们都知道在地面上，空气被加热就会变轻往上升，冷空气会下降，这叫做热对流。在地面上烧烤，我们只需把食物放在火焰上方，主要借助的是空气对流和热辐射进行加热，而非直接用火焰加热。但在太空中是没有重量的，空气只会懒惰的呆在原处，热量也不会跟着气体上升，而是向四周均匀辐射，没有空气热对流。这样食物受热是不均匀的。

所以，你唯一能选择的方式就是电烤炉，还必须是特制的。大概的样子就是下面这样的：

不过，需要将它改造成封闭式的，并且安装一个风扇和抽油烟机，促进空气对流以及排出油烟食物碎屑。

烤箱准备好了，就可以开始烤肉了。不过要先将盐、孜然和辣椒等调味料混合烧烤酱刷到食物上。不要想着直接撒到肉串上，因为这里是太空失重状态啊！

最后就进入开心的烧烤环节了。这里依然有一点需要注意：一次只能烤一根！航天器里的电能都是来自太阳能电池，能提供的电能是极其有限的。一个烤箱的功率，可能比整个空间站很多设备加起来还要高。

顺便说一下，你可能以为空间站或者飞船里是这样的：

其实，里面是这样的：

运载火箭的运载能力是有限的，每增加1公斤货物，整个火箭就需要增重好几百公斤甚至更多。这意味着烤箱和烤肉的成本一下子变成了好几亿甚至更多。

这么折腾就是为了一根肉串，似乎实在是不值得啊。不如老老实实的吃常规的太空食品吧。

话说，要是在太空中想吃火锅怎么办？

责任编辑：周鹏