吃对于中国人是一件非常特殊的事情，可以说中国人对吃有一种执念。唯美的纪录片《舌尖上的中国》把这种执念展现得淋漓尽致。总结起来，那就是吃饭大过天。

大连理工大学做过一个研究，分析世界多个国家科研人员时间规律。

他们通过监测全世界科学家上百万条下载科学论文的时间数据得出了如下结论：

1.美国科研人员是全日型，即使凌晨，也有许多人在工作。

2.德国科研人员是日型，白天很均衡，晚上没人在干活。

3.中国科研人员吃饭大于天，因为在午餐（12：00 左右），晚餐（6：00左右），有两个明显的文章下载数量的低谷。

可见，什么也不能阻挡我们的科学家吃饭，真正的是吃饭大过天。而这个推论，我认为可以适用全国人民。

可能有人认为工作的这两个低谷时段是因为食堂定时开放的缘故，使得科研人员不得不到点去吃饭。但是我觉得，食堂的开放时间恰恰是因为出于对中国人饮食规律的尊重。哪怕是在当今市场经济条件下，很多餐馆和餐厅的营业时间也是如此。毕竟如今餐饮行业的高度发达也就是最近二三十年的事情，而按时吃饭是古已有之的传统。

当然，现在食堂餐馆的定时营业和我们的饮食传统已经发展成了互相促进的作用。哪怕是身处海外，很多人也会保留这样的饮食习惯。

这篇论文旨在探讨科学家们的工作时间。这是一篇严谨的科学论文，其最大的亮点在于研究方法，吃饭大过天这个结论只不过是很小的一个方面。但是，通过扎实的数据分析，它在一定程度上揭示了我们经济活动中的潜在规律，证明了传统习惯在很多时候是不能忽略的因素。

责任编辑：周鹏